Infusi

Cuore Di Tartufo Bianco

Il miglior tartufo sempre in cucina Grazie alla tradizionale lavorazioneil nostro infuso mantiene inalteratoil gusto deciso e il profumo inconfondibile del tartufo bianco. Il Tartufo Bianco Il tuber magnatum, detto tartufo bianco,è la specie di tartufo più rara e pregiata in assoluto.È diffuso soprattutto in Toscana, Umbria e Piemontee il periodo di raccolta va da fine settembre a fine dicembre. Ideale su pasta, risotti, bruschette, uova e frittate. Ottimo sia a tavola che in cottura Su piatti caldi e freddi Ingredienti: Infuso di Tartufo Bianco “Tuber Magnatum...
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Cuore Di Zafferano

Lo Zafferano italiano Lo Zafferano è una pianta della famiglia delle iridacee,in Italia la sua coltivazione è un'antica tradizione.Gli stimmi vengono separati manualmente dal fiore per essere poi infusi. Da secoli è chiamato “oro rosso” per il colore acceso e il suo valore di mercato. Il miglior modo di usarelo Zafferano in cucina Per ottenere maggior aroma dagli stimmi di Zafferanoè necessario un lungo tempo di infusione. Il nostro Cuore Di Zafferano è già infuso secondo tradizione. Ideale per risotti, pasta, insalate. Ottimo sia a tavola che in cottura Su piatti...
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