ricette tartufo

Fusilli tartufo e crema di parmigiano

Fusilli tartufo e crema di parmigiano
Ingredienti 250 g di fusilli 150 g di parmigiano grattugiato CuoreDi Tartufo Turci 50 g di burro poco sale e pepe Preparazione Mentre i fusilli saranno in cottura, in un tegame fate fondere il burro, senza farlo friggere. Scolate la pasta, e versatela ancora umida nel tegame del burro ben caldo. Fuori dal fuoco aggiungete il parmigiano, pochissimo sale e pepe, e mescolate molto velocemente fino a che il parmigiano si sarà trasformato in crema. Impiattate e condite con l’infuso CuoreDi Tartufo Turci. Altre Ricette
Read More

Uova al tegamino con Tartufo

Uova al tegamino con Tartufo
Per una colazione speciale! Ingredienti (per quattro persone) 8 uova Infuso di Tartufo Turci 50 g di burro 50 g di parmigiano pepe sale Preparazione Far sciogliere 20 g di burro in una casseruola. Suddividere il burro rimasto in 4 tegamini e metterli sul fuoco per far sciogliere il burro. Sciolto il burro, fuori dal fuoco, rompere 2 uova in ciascun tegamino, salare e pepare, spruzzare sopra l’Infuso di Tartufo (2 spray per uovo) e grattarci il parmigiano. Sopra al tutto versare il burro sciolto precedentemente nella casseruola. Mettere i tegamini in forno già caldo a 18...
Read More